Mavrodaphne

Μαυροδάφνη

Η Μαυροδάφνη Πατρών είναι ένα από τα πλέον γνωστά και γευστικά Ελληνικά κρασιά. Ένα κρασί ερυθρό και γλυκό που παράγεται από αμπέλια της λοφώδους βορειοδυτικής πλευράς της Αχαΐας. Χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι ότι όσο περισσότερο παλαιώνεται τόσο αναδεικνύονται τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της.

Οινοποίηση
Σύμφωνα με τον παραδοσιακό τρόπο του ενισχυμένου γλυκού κρασιού. Για κάθε ποικιλία ξεχωριστή οινοποίηση και διακοπή της αλκοολικής ζύμωσης με την προσθήκη οινικού οινοπνεύματος.

Χαρακτηριστικά
Κατηγορία: Mαυροδάφνη Πατρών. Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης.
Tύπος: Ερυθρός, Γλυκύς.
Aλκοολικός βαθμός: 15% vol.
Ποικιλιακή Σύνθεση: Mαυροδάφνη και Κορινθιακή Σταφίδα
Αμπελώνας: Νομός Αχαίας, βόρεια και βορειοδυτικά της Πάτρας, Προστατευόμενη Ζώνη Μαυροδάφνης (Π.Ο.Π).
Τρύγος: Για την Μαυροδάφνη τέλος Αυγούστου με αρχές Σεπτεμβρίου και για την Σταφίδα δεύτερο δεκαπενθήμερο του Αυγούστου.
Παλαίωση: 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια.

Διακρίσεις
*2012: 86 pts – Robert Parker /
*2013: GOLD MEDAL -AWC VIENNA/
*2013: SILVER -MEDAL CHINA WINES & SPIRITS AWARDS/
*2015:90 pts-Wine&Spirits (Year’s Best Greek Wines)August2015

 

---

Συσκευασία: 2L, 0.75L –0.375L